KULINER DUNIA

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Tuna Gurih diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi
7 gram (11/2 sendok teh) ragi instan
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
150 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:
1 kaleng tuna in water, ditiriskan
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
21 lembar daun selada
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup:
250 ml air

Cara membuat Roti Goreng Tuna Gurih, resep kue :

1. Isi : Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu. Tambahkan tuna. Aduk rata.
2. Masukkan kecap asin,  garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.  Angkat.
3. Kulit, campur tepung terigu Cakra Kembar, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit
7. Celup air. Gulingkan di tepung panir.
8. Goreng dalam minyak padat  yang dipanaskan dengan api sedang.
9. Ambil 1 buah roti. Belah dua tidak putus. Beri daun selada. Beri isi.  Sajikan.

Untuk 21 buah

Sumber : http://kueresep.com/roti/roti-goreng-tuna-gurih_2422.html

Bahan Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein sedang
4 butir telur

Bahan Vla:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
1 kuning telur
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh esens vanila

Bahan Topping:
1 kaleng koktail
100 gram stroberi segar
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat Tart Sus Buah, resep kue :

1. Sus: panaskan margarin, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot sus melingkar tanpa spuit diameter 20 cm di loyang yang dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
4. Semprot sisa adonan bentuk kecil - kecil di loyang yang dioles tipis margarin. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
5. Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
6. Tuang kembali ke rebusan susu. Masak sampai meletup-letup. Masukkan margarin dan esens vanila. Aduk rata.
7. Rekatkan sus kecil dengan cokelat masak putih leleh. Tempelkan mengelilingi sus. Oles vla diatas sus. Tabur buah. Hias dengan cokelat masak putih.

Untuk 10 potong

Sumber : http://kueresep.com/soes/tart-sus-buah_5666.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Vla Jambu diatas adalah sebagai berikut:
225 gram margarin
100 gram gula tepung
1 buah telur
330 gram tepung terigu protein sedang
25 ml susu cair

Bahan Vla:
150 ml jambu biji, diblender dan disaring
200 ml susu cair
85 gram gula pasir
25 gram maizena
1/8 sendok teh garam
1 kuning telur
1/2 sendok makan margarin

Cara membuat Tart Vla Jambu, resep kue :

1. Kocok margarin dan gula pasir. Tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung dan susu cair. Aduk rata.
2. Uleni sampai kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas 30 menit.
3. Ambil sedikit adonan. Giling tebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pai diameter 4 1/2 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 15 menit sampai matang dan kecokelatan.
4. Vla, masak jambu, susu, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
5. Tuang 3 sendok adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan susu. Aduk cepat.  Nyalakan api. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan margarin. Aduk rata, dinginkan.
6. Isi pai dengan vla. Sajikan.

Untuk 32 buah

Sumber : http://kueresep.com/pie/resep-kue-tart-vla-jambu_1302.html

Bahan:
275 gram tepung terigu protein rendah
50 gram kentang kukus, dihaluskan
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
15 gram susu bubuk
50 gram gula tepung
120 ml air es
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah sosis sapi, dipotong-potong kotak kecil
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
100 ml air
50 gram keju parut

Bahan Taburan:
1/2 sendok makan seledri cincang halus, diperas hingga kering

Cara membuat Bakpao Puntir Isi Sosis, resep kue :

1. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk sampai harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan air. Masak hingga meresap. Dinginkan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
2. Kulit, campur tepung terigu, kentang, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan. Diamkan 10 menit.
6. Giling masing-masing adonan. Oles isi disatu bagian adonan. Tutup dengan adonan lainnya. Giling sedikit. Potong-potong 2 cm. Puntir. Gulung.
7. Letakkan di atas kertas bakpao. Tabur dengan seledri cincang. Diamkan 30 menit.
8. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 22 buah
Penampilan bakpao kali ini berbeda dengan bakpao biasanya. Tak hanya penampilannya yang berbeda, tapi coba perhatikan isinya. Sosis sapi yang di campur keju dan taburan seledri, pasti nikmat. 

Sumber : http://kueresep.com/roti-kukus/resep-kue-bakpao-puntir-isi-sosis_1185.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Donat:
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Topping:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
60 gram kacang tanah, dicincang kasar untuk taburan


Cara membuat Donat Cokelat Kacang, resep kue :

1. Donat: campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dulu,sampai matang.
5. Topping: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
6. Celup atas donat dengan topping. Tabur kacang tanah.

Untuk 23 buah

Sumber : http://kueresep.com/donut/donat-cokelat-kacang_6158.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Crepe Ayam Jamur diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
3 butir telur
400 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1 buah dada ayam potong kotak
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram jamur kancing, dipotong tipis
50 gram kacang polong
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1 batang seledri, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat Crepe Ayam Jamur, resep kue :

1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Dadar di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan dada ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir.
6. Tambahkan susu sedikit-sedikit hingga licin. Masukkan wortel, jamur, dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan seledri. Aduk rata.
7. Ambil selembar kulit. Isi dengan bahan isi. Lipat kanan kiri. Gulung. Coret-coret dengan mayones dan saus sambal.

Untuk 20 buah

Sumber : http://kueresep.com/danish-croissant/resep-kue-crepe-ayam-jamur_1506.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pizza Keju Stroberi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
5 gram ragi instan
20 gram susu bubuk
210 ml air
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan saus:
250 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
1 kuning telur
1 sendok makan margarin
25 gram keju cheddar parut
Bahan toping:
100 gram buah stroberi, dibelah dua
100 gam selai stroberi
50 gram keju cheddar parut untuk taburan 

Cara membuat Pizza Keju Stroberi, resep kue :

1. Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan. Bagi 4 bagian adonan. Bentuk bulat dan diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan dan giling tipis bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk adonan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Oven 10-15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Angkat.
6. Saus: rebus susu cair, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
7. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Nyalakan api. Masak sampai matang. Matikan api.
8. Masukkan margarin dan keju parut. Aduk rata dan biarkan hangat.
9. Campur selai and stroberi. Panaskan sebentar asal larut. Dinginkan.
10. Oles di atas alas. Sendokkan campuran selai. Tabur keju di sisi paling luar.

Untuk 4 buah

Sumber : http://kueresep.com/pastry/pizza-keju-stroberi_8031.html

 

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pancake Keju Stroberi diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam
275 ml susu cair
2 butir telur ayam
1 kuning telur
60 gram margarin, dilelehkan
35 gram keju cheddar, diparut

Isi:
100 gram selai strawberi
100 ml air
75 gram stroberi, dipotong-potong
25 gram gula pasir
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air untuk mengentalkan
1/2 sendok makan air jeruk lemon
100 gram keju cheddar, parut panjang


Cara membuat Pancake Keju Stroberi, resep kue :

1. Pancake: campur tepung terigu, baking powder, garam, dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan keju parut. Aduk rata. 
2. Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sampai salah satu sisinya matang. Balik matangkan. Sisihkan.
3. Isi: rebus air, selai stroberi, gula pasir, dan stroberi. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.  Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil 1 buah pancake. Oleskan isi. Beri keju parut. Lipat dua. Sajikan. 

Untuk 15 buah

Sumber : http://kueresep.com/pancake-waffle/pancake-keju-stroberi_2308.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Keju diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur, dikocok lepas
25 gram keju cheddar parut
35 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Isi:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
1 sendok teh margarin
50 gram keju cheddar parut


Cara membuat Sus Keju, resep kue :

1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.  Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin. Tabur keju cheddar parut. Aduk rata.
6. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 27 menit sampai matang.
7. Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
8. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
9. Belah dua sus. Semprotkan isi.

Untuk 30 buah

Sumber : http://kueresep.com/soes/resep-kue-sus-keju_1101.html

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus
25 gram gula palem
25 gram mentega tawar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
100 gram pisang ambon, haluskan
50 gram kismis, dipotong kotak
15 gram almon slice, untuk taburan


Cara membuat Banana And Raisin Muffin, resep kue :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir halus, dan gula palem. Aduk rata. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, susu cair, dan pisang ambon.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan raisin. Aduk rata.
4. Tuang ke cup kertas cokelat tebal ukuran kecil. Tabur almon.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah
Taburan Kacang almon membuat renyah muffin dengan rasa pisang. Dengan ukuran yang tidak terlalu besar muffin ini biasa dijadikan cemilan minum teh disore hari.

Sumber : http://kueresep.com/pastry/banana-and-raisin-muffin_2701.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chocolate Strawberry With Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Alas:
225 gram biskuit cokelat, buang krim, haluskan
100 gram margarin, lelehkan

Bahan Cheese Cream :
250 gram cream cheese
50 gram gula tepung
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
200 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan
3 lembar gelatine, rendam, peras, tim

Filling:
150 gram strawberry, potong kotak
2 sendok makan selai strawberry
2 sendok makan air

Cara membuat Chocolate Strawberry With Cheese Cake, resep kue :

1. Aduk rata bahan alas. Pipihkan di ring 20x20x4 cm yang dialas kertas roti dan sisinya dilapisi plastik mika. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
2. Filling, masak strawberry, selai, dan air sampai kental. Angkat. Dinginkan.
3. Cheese cake, kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung. Kocok rata. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
4. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
5. Tuang setengah bagian cream di atas alas. Sendokkan campuran strawberry. Masukkan ke dalam lemari es 10 menit. Tuang sisa cream. Ratakan. Bekukan.

Untuk 16 potong

Sumber : http://kueresep.com/pastry/resep-kue-chocolate-strawberry-with-cheese-cake_61.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Dark Chocolate Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
175 gram biskuit oreo, haluskan dengan krimnya
75 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Cheese Cake:
250 gram cream cheese
200 ml susu cair
20 gram cokelat bubuk
40 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
20 gram maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
2 kuning telur
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
4 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
300 gram krim kental, kocok setengah mengembang

Bahan Toping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat Dark Chocolate Cheese Cake, resep kue :

1. Alas: aduk rata biskuit oreo dan mentega tawar leleh.
2. Pipihkan di ring kotak 20x20x5 cm yang dialas kertas roti. Dinginkan dalam lemari es.
3. Cheese cake: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
4. Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
5. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai rata.
6. Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
7. Tambahkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Aduk rata. Tuang di atas alas. Bekukan.
8. Toping: panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas cheese cake. Dinginkan.

Untuk 16 potong

Sumber : http://kueresep.com/danish-croissant/dark-chocolate-cheese-cake_9690.html

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Rich Tart Chocolate diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
525 gram mentega tawar dingin
3/4 sendok teh garam
375 gram gula tepung
300 gram dark cooking chocolate lelehkan
15 kuning telur
8 putih telur
375 gram tepung terigu protein sedang
75 gram cokelat bubuk
1 sendok makan baking powder
150 ml susu cair
1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:
500 gram dark cooking chocolate potong-potong
200 ml krim kental
100 gram mentega tawar

Bahan Toping:
350 gram dark cooking chocolate
200 ml krim kental

Bahan Hiasan:
50 gram buttercream
hiasan cokelat daun
buah segar

Cara membuat Rich Tart Chocolate, resep kue :

1. Kocok mentega, garam, dan gula tepung sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
2. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan susu cair dan cokelat pasta.
4. Tuang di 3 loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm dan 3 loyang diameter 15 cm tinggi 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Filling, panaskan krim. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tambahkan mentega tawar. Aduk sampai larut. Biarkan mengental.
7. Ambil selembar cake. Oles isi. Lakukan yang sama pada cake yang kecil. Dinginkan dalam lemari es.
8. Ratakan semua bermukaan cake. Oles tipis masing-masing seluruh permukaan cake dengan sisa filling. Dinginkan. 
9. Tumpuk atas cake yang kecil di atas cake yang besar. Dinginkan dalam lemari es.
10. Toping, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
11. Segera tuang di seluruh permukaan cake. Dinginkan dalam lemari es.
12. Pindahkan pada alas kue. Semprot sisi cake dengan buttercream dan hias dengan buah segar dan cokelat bentuk daun.

Untuk 30 potong

Sumber : http://kueresep.com/pastry/rich-tart-chocolate_9648.html

Bahan Cake:
6 butir telur
125 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
400 gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi:
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping:
100 ml susu cair
1 sendok makan madu
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan Sirup (aduk Rata):
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air hangat
1 sendok makan esens rhum

Cara membuat Chocolate Tart, resep kue :

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
5. Isi: panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata.
6. Belah tiga cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
7. Tutup cake dengan buttercream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
8. Toping, panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
9. Tuang di atas cake sampai ke sisinya tidak rata. Dinginkan dan hias dengan cokelat.

Untuk 16 potong

Sumber : http://kueresep.com/pastry/chocolate-tart_6317.html

Bahan Cake:
130 gram mentega tawar
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
160 gram susu cair
2 sendok teh cokelat pasta
200 gram kuning telur, kocok lepas
400 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
270 gram gula pasir

Bahan Isi:
150 ml krim kental
200 gram milk cooking chocolate, potong-potong

Bahan Hiasan:
150 ml krim kental
200 gram dark cooking chocolate

Cara membuat Chocolate Tart Cake, resep kue :

1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk sampai licin. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4.  Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di dua buah loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sambil direndam sedikit air sampai matang.
7. Isi: panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok sampai mengembang.
8. Ambil selembar cake. Beri isi. Tutup dengan sisa cake.
9. Toping: panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Aduk perlahan sampai agak kental. Siram topping ke atas cake. Hias dengan cokelat.

Untuk 20 potong
Mau merayakan pesta ulang tahun dengan tart yang istimewa dalam tampilan maupun rasanya. Cobalah membuat sendiri tart chocolate cake ini di rumah, sebagai perayaaan ulang tahun anak Anda.



Sumber : http://kueresep.com/pastry/chocolate-tart-cake_2059.html

• 250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)
• 300 gram es serut

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam

1. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam negeri, dipotong 10 bagian
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 500 ml air
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 cm kunyit, bakar

Bahan Sambal (uleg):

• 15 buah cabai merah keriting, digoreng
• 12 buah cabai rawit merah, digoreng
• 9 siung bawang putih goreng
• 3 buah tomat, dipotong 4 bagian, digoreng
• 1 sendok teh terasi, digoreng
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok teh gula merah
• 10 tangkai daun kemangi

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan air hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai meresap dan matang.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.
3. Penyet masing masing bagian ayam di atas sambal uleg.

Untuk 10 porsi

Sumber : http://resepmasakanterbaru.info/225/resep-ayam-penyet-kemangi-1801/

• 300 gram ikan kakap fillet, iris melebar miring
• 100 gram udang kupas, buang kulit, sisakan ekor, kerat punggung
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1.500 ml air kaldu ikan
• 1 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan
• 2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas halus
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 3 buah tomat hijau, potong-potong

1. Lumuri ikan kakap dan udang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air kaldu, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica sampai mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan kakap dan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak sampai matang dan mendidih.

• 2.000 ml air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

• 7 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh merica

• 50 gram soun, diseduh
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 75 gram taoge pendek
• 2 buah jeruk nipis

• bawang goreng
• 75 gram keripik kentang

1. Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
4. Tata pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan bahan taburan.

Resep dan Cara Memasak Gyoza Enak

Klasifikasi:
Masakan khas: Jepang
Bahan dasar: Sapi
Proses pengolahan: Goreng, Rebus

Bahan:
40 lembar kulit siomay
100 ml air
200 gram daging sapi
1/10 bagian kol
1 sendok makan jahe
2 siung bawang putih
1 butir telur
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh lada bubuk
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
saus sambal
minyak goreng

Cara Pengolahan:
1 Cincang daging sapi.
2 Iris kol, dan jahe tipis-tipis.
3 Cincang bawang putih.
4 Kocok telur di dalam sebuah mangkuk.
5 Campur daging sapi, kol, bawang putih, jahe, telur, tepung sagu, lada bubuk, gula pasir, garam, kecap asin, dan minyak wijen hingga merata.
6 Isi tiap lembar kulit siomay dengan 1 sendok makan campuran bahan diatas. Lipat kulit siomay menjadi dua. Lipat salah satu sisinya sambil ditekan hingga rapat. Lakukan hal yang sama untuk semua bahan hingga kulit siomay habis.
7 Panaskan minyak goreng lalu goreng gyoza sampai kecoklatan dan sisihkan.
8 Panaskan air lalu rebus gyoza sampai matang dan sisihkan.
9 Sajikan hangat dengan saus pedas.
Catatan:
Porsi untuk 10 orang.

Sumber : http://resepmasakanterbaru.info/313/resep-dan-cara-memasak-gyoza-enak-0305/

Memasak kini telah menjadi hobi sekaligus seni yang disukai semua orang. Yang tak bisa memasak pun akan senang bila bisa mencicipi dan merasakan makanan yang lezat sebagai buah karya orang-orang yang pandai memasak. Namun siapapun, termausk anda, dapat menjadi ahli memasak dan menghasilkan masakan yang enak dan istimewa. Salah satunya adalah dengan mencoba mempraktekkan resep-resep masakan yang disajikan dalam blog ini. Seperti resep masakan yang kami sajikan kali ini yang terbilang sangat istimewa. Berikut resepnya.

Resep Memasak Kepiting Saus Tiram Sederhana

Klasifikasi:
Masakan khas: Chinese
Bahan dasar: Kepiting
Proses pengolahan: Rebus, Tumis

Bahan:
4 buah kepiting
3 siung bawang putih
2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus:
2 sendok makan minyak goreng
200 ml air
1 sendok teh cuka
200 ml saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan lada bubuk
1 sendok teh garam
Cara Pengolahan:
1 Rebus kepiting hingga matang, kupas batoknya, ambil dagingnya kemudian potong-potong sesuai selera.
2 Bersihkan, iris halus bawang putih lalu sisihkan.
3 Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kepiting dan masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
4 Tuangkan minyak ke dalam wajan, air, cuka, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam lalu didihkan.
5 Masukkan kepiting dan diaduk rata sebentar lalu angkat.
6 Sajikan.
Catatan:
Porsi untuk 4 orang.

Sumber : http://resepmasakanterbaru.info/368/resep-memasak-kepiting-saus-tiram-sederhana-0505/

Resep Membuat Es Kelapa Campur Segar dan Enak
Bahan Membuat Es Kelapa Campur :
1 buah kelapa muda, keruk memanjang
1/2 buah blewah, keruk memanjang
1 buah mentimun, keruk memanjang
1 buah jeruk lemon, peras airnya
es batu secukupnya

 Bahan Sirup Es Kelapa Campur :
200 gr gula pasir
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
700 ml air 
Cara Membuat Es Kelapa Campur :
Cara Membuat Sirup: Cambur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat lalu saring, dinginkan.
Masukkan kelapa, blewah, dan timun ke dalam mangkuk, tuang sirup, aduk rata.
Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan.

Sumber : http://resepmasakanterbaru.info/393/resep-membuat-es-kelapa-campur-segar-dan-enak-0805/

Umummnya kebutuhan kalori pria lebih tinggi ketimbang yang dibutuhkan wanita. Kebutuhan kalori kaum laki-laki rata-rata 2.500 kalori per hari, sedangkan kebutuhan kalori kaum perempuan sekitar 2.200 kalori perhari. Jumlah ini dapat meningkat atau menurun tergantung aktivitas maupun usia anda. Berikut resep masakan istimewa yang kami sajikan kali ini.

Cara Mengolah dan Resep Ayam Rica-Rica yang Enak

Klasifikasi:
Masakan khas: Indonesia
Bahan dasar: Ayam
Proses pengolahan: Tumis
Publisher: ShinyLien
Sumber: ShinyLien
Bahan:
1 ekor ayam
12 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 cm jahe
2 batang serai
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng
150 ml air
1 buah jeruk nipis

 Cara Pengolahan:
1 Bersihkan, cuci, potong-potong ayam sesuai selera anda. Sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, tumbuk halus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci serai, daun pandan dan daun jeruk. Sisihkan.
4 Belah jeruk nipis lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan.
5 Tumis bawang merah, serai dan daun pandan, hingga bawang merah berwarna kecoklatan.
6 Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
7 Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
8 Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
9 Sajikan.

Catatan:
Porsi untuk 5 orang.
Makanan ini emang pedes tapi nikmat banget lho, bikin ketagihan makan terus. Hehe.

Sumber : http://resepmasakanterbaru.info/521/cara-mengolah-dan-resep-ayam-rica-rica-yang-enak-2506/

1. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.
2. Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.
4. Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.

Sumber : http://www.bacaresepdulu.com/resep-fuyunghai/

Bahan-bahan:

• 200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
• 1/4 sendok teh pewarna merah
• 100 gram tepung kanji
• air untuk merebus
• 250 gram nata de coco, ditiriskan
• 250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
• 500 gram es serut
• 250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat Es Merah Delima :

1. Langkah awal, Campur bengkuang dan pewarna merah kemudian diaduk rata.
2. Lalu, lumuri bengkuang dengan tepung kanji yang telah disediakan sesuai takaran hingga rata hingga bengkuang tertutup tepung. terus masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit agar tepung melekat pada bengkuang.
3. Ketiga, Rebus dalam air yang mendidih sampai terapung. Angkat. kemudian Siram dengan air dingin lalu Tiriskan.
4. terakhir tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas yang sudah disedian kemudian tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan susu kental manis. Sajikan dengan kreasi yang menarik, dan Es Merah Delima siap untuk disajikan untuk semua.

Bahan bahan Resep Brownies Kukus Coklat Keju

1. 5 butir sampai 7 butir telur ayam.
2. 125 gram Tepung terigu untuk membuat roti. Biasanya yang mempunya kadar protein sedang.
3. Setengah Sendok kecil atau sendok teh cake emulsifier sp untuk menjadikan hasil akhir lebih lembut dan mengembang (opsional, bisa dipakai atau tidak).
4. 250 gram Gula pasir putih (Jangan memakai gula pasir kuning).
5. 55 gram Coklat bubuk. Merek tergantung selera.
6. 150 gram margarin. Dipanaskan sampai cair untuk di campur dengan dark coklat.
7. 100 gram Dark Cooking coklat. Dipotong potong kecil supaya mudah dicampurkan dengan margarin nya.
8. Setengah sendok kecil coklat pasta (kalau tidak ada juga tidak terlalu berpengaruh, hanya untuk campuran dark coklat dan margarin di atas.
9. 80 mililiter Susu kental manis. merek bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi lebih baik kalau memakai yang biasanya di pakai oleh penjual Es Buah.
10. Garam dan vanila secukupnya.
11. 100 gram sampai 150 gram parutan keju.

Cara membuat Brownies Kukus

1. Ambil wadah ukuran sedang. Pecahkan dan masukkan 5 butir telur ayam ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil cake emulsifer (kalau ingin menggunakan). Campur dan mixer kedua bahan tadi sampai mengembang.
2. Masukkan 125 gram tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi di adonan di atas sampai rata. Proses pencampuran cukup menggunakan spatula sampai benar benar tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Masukkan 100 gram darking coklat dan 150 gram margarin cair. Rebus sebentar untuk memudahkan proses pencampurang kedua bahan tadi.
4. Campur ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
5. Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di atas. Tambahkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau perlu). campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang sampai matang.
7. Masukkan 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
8. Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak lagi sampai matang.

Selesai sudah proses pembuatan brownies nya. Setelah matang, anda bisa menambahkan parutan keju di atas Resep Brownies Kukus Coklat nya. Selain itu untuk memeprcantik tampilan, 2 potong buat strawbery atau cerry juga bisa digunakan.

Sumber : http://resepcaramemasak.info/cara-mudah-dan-praktis-membuat-resep-brownies-kukus-coklat/

Bahan bahan Resep Donat Madu Empuk

1. Untuk hasil yang terbaik, siapkan 125 gram Tepung terigu Protein sedang dan 375 gram Tepung Terigu Protein tinggi. Untuk merek, silahkan pilih sendiri tetapi sebaiknya dari merek yang cukup terkenal dan sudah biasa digunakan untuk membuat roti.
2. 3 butir telur ukuran sedang besar atau 4 butir telur ukuran kecil. Pisah bagian putihnya, soalnya nanti yang digunakan hanya kuning telurnya saja.
3. 6 Sendok besar atau sendok makan Madu. Usahakan madu asli yang aroma nya masih khas, bukan madu instan.
4. 100 gram Gula pasir putih yang bersih, jangan memakai gula pasir yang berwarna kekuningan.
5. 12 gram Fermipan atau ragi instan untuk membuat donat.
6. 105 gram margarin. Usahakan memakai margarin yang untuk olesan roti supaya hasilnya lebih enak.
7. Setengah sendok garam dapur beryodium.
8. Seperempat liter air masak.

Cara membuat Donat Madu Bandung

1. Campur 125 gram tepung terigu sedang, 375 gram tepung protein tinggi, 100 gram gula pasir, ragi instan, garam dan 105 gram margarin. Campur semua sampai semua bahan tercampur sempurna.
2. Masukkan madu dan 3 butir kuning telur. campur dan aduk pakai tangan sampai benar benar tercampur dengan rata.
3. Masukkan 250ml air sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk dengan tangan. Pastikan semua bahan tercampurdengan sempurna dan kalis.
4. Diamkan adonan donat sekitar setengah jam. Tutupi wadah dengan kain serbet yang bersih.
5. Ambil adonan donat madu secukupnya. Bentuk adonan dan diamkan lagi selama sekitar 15 menit.
6. Panaskan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan adonan donat satu dan goreng. Jangan lupa untuk mengambil satu sumpit dan letakkan di tengah lubang adonan sambil diputar pelan pelan sampai donat matang dan berwarna kecoklatan.
7. Ulangi proses penggorengan di atas sampai semua adonan habis.

Untuk proses penghiasan Resep Donat Madu Empuk nya, teman teman bisa menggunakan parutan keju, coklat pasta, potongan kacang, selai strawbery, parutan keju atau lainnya. Anda juga bisa menambahkan beberapa hiasan dari permen untuk menambah keunikan dan keindahan Donat Madunya. Silahkan berkreasi sendiri atau mungkin anda bisa mengajak si kakak untuk ikut menghiasi donat jadinya. Ya, tentu saja hasil jadi dan tampilannya tidak akan sama persis dengan Donat Madu Cihanjuang atau merek merek terkenal lainnya. Tetapi untuk rasa saya percaya donat madu bikinan sendiri ini tidak kalah enak dan empuk.

Sumber : http://resepcaramemasak.info/cara-mudah-membuat-resep-donat-madu-empuk-bandung/

Spaghetti tentu sudah tak asing lagi terdengar di telinga Anda, makanan khas italia yang berbentuk seperti mie ini kini telah menjadi favorit masyarakat indonesia. Dulu, spaghetti hanya ditemukan di warung/outlet khas Italia seperti warung Pizza dll. Kini setelah semakin populer, Spaghetti dapat dijumpai di mana saja, di outlet ayam goreng pun ada. Mengapa demikian ? karena sebenarnya resep cara membuat spaghetti tidaklah terlalu rumit, yang terpenting adalah saus yang enak dan pemilihan spaghetti yang tepat. Tak percaya ? Anda pun sebenarnya dapat membuat spaghetti sendiri di rumah lho.  Nah kali ini saya akan berbagi sebuah resep spaghetti ala bolognese. Spaghetti jenis ini disajikan dengan saus tomat dan daging cincang kemudian ditaburi keju, Spaghetti blognese menjadi salah satu rasa yang digemari masyaraka Indonesia karena rasanya yang cocok di lidah kita:

 

Bahan bahan :

• 125 gram Spaghetti instan
• Daging giling (cornet) sesuai selera
• 50 gram keju parut
• 2 Siung Bawang Bombay (iris tipis)
• 2 Buah tomat merah (belnder hingga halus)
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm tepung maizena
• Gula, garam secukupnya
• Minyak zaitun
• Minyak goreng
• 1\2 sdt lada bubuk
• 1\2 sdt oregano kering
• Air secukupnya

Cara membuat spaghetti :

• didihkan air 400 ml, kemudian masukkan spaghetti ke dalamnya
• Masukkan sedikit garam untuk menambah rasa, tunggu hingga spaghetti menjadi kenyal dan tidak lengket
• Jika sudah kenyal dan terlihat matang tambahkan minyak zaitun
• Angkat dan tiriskan

Cara membuat bumbu spaghetti:

1. Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis tipis dengan sedikit minyak zaitun
2. Tambahkan daging cincang (cornet) sesuai selera.
3. Setelah itu menyusul tomat yang sudah diblender masukkan ke dalamnya.
4. Aduk hingga rata, untuk memberi rasa, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit gula
5. Masukkan juga bubuk oregano, lada halus, dan saos
6. Agar saus mengental tambahkan 1 sdt tepung maizena.
7. Setelah dirasa matang dan mengental, angkat lalu siramkan di atas spaghetti yang telah disiapkan.
8. Untuk penyajian, tambahkan keju parus di atasnya dan sedikit sayuran atau sosis sesuai selera.

Itulah resep cara membuat spaghetti bolognese yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah, resep di atas untuk 2 porsi.

Sumber : http://deresep.com/cara-membuat-spaghetti-bolognese-sederhana/

Siomay dari ikan tenggiri memiliki rasa gurih yang nikmat. Hidangan yang disajikan dengan saus sambal kacang dan perasan air jeruk limau terasa sangat nikmat disantap selagi hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
150 gram daging ikan tenggiri, cincang halus
100 gram ayam paha fillet, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur
75 gram labu siam kukus, haluskan
3 tangkai kucai, iris halus
120 gram tepung sagu
5 buah tahu putih ukuran kecil, potong dua segitiga, isi siomay di satu sisi bagian yang miring

Bahan Sambal Kacang:
250 gram kacang tanah kulit, goreng
5 siung bawang putih, goreng
7 buah cabai merah keriting, goreng
100 gram gula merah, sisir
2 sendok teh garam
600 ml air hangat
1/2 sendok makan air asam jawa

Bahan Pelengkap:
200
4 buah jeruk limau
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus sambal

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tenggiri, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
2. Masukkan labu siam dan kucai. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Sendokkan sebagian adonan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun dan dioles minyak.
4. Sebagian di isi ke dalam tahu. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
6. Sajikan bersama pelengkapnya.

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/13439/siomay

Biarkan minuman agak hangat dulu sebelum dituang ke dalam gelas hingga krim tidak mencair.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram dark cooking chocolate potong-potong
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1/2 sendok kayu manis bubuk
1.750 ml susu cair
150 gram krim kental kocok
50 gram dark cooking chocolate serut untuk taburan
kayu manis untuk hiasan

Cara Pengolahan :

1. Panaskan susu di atas api kecil. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kulit jeruk lemon dan kayu manis. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam gelas. Semprot dengan krim kocok di atasnya.
3. Tabur dengan dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dan sepotong kayu manis.

Untuk 8 gelas

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/1642/austrian-chocolate-cup

Warnanya yang cantik dan menarik membuat sajian penutup ini terasa sangat spesial. Dan pasti rasanya sangat segar karena menggunakan buah stroberi segar dan yoghurt. Yuk coba buat puding anggur stroberi sendiri... !


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Puding:
500 ml air
50 ml sirop anggur
1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih
1/2 sendok teh jeli bubuk
50 gram gula pasir
50 gram susu kental manis
50 gram stroberi, potong kotak

Bahan Saus:
250 gram air
50 gram sirop anggur
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
100 gram yoghurt
25 gram stroberi, potong kotak

Cara membuat:

1. Puding, rebus air, sirop anggur, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan gula pasir dan setengah bagian stroberi. Satu bagian ditambahkan susu kental manis dan sisa stroberi. Aduk masing-masing adonan.
2. Tuang puding susu ke dalam gelas bervolume 200 ml  hingga 1/2  tinggi cup. Biarkan setengah beku.
3. Panaskan puding anggur bening yang sudah ditambahkan dengan 1 sendok makan air. Tuang di atas puding susu. Biarkan hingga membeku. Dinginkan.
4. Saus, campur air, sirop anggur, gula, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan yoghurt. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tambahkan stroberi. Dinginkan.
5. Tuang di  atas puding. Sajikan dingin. 

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/19932/puding-anggur-stroberi

Ada yang penasaran dengan rasa dan cara membuat bebek bakar saus plum ini? Resep berikut bisa langsung menjawab rasa penasaran Anda. Yuk coba buat dan nikmati bersama keluarga.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor bebek, potong 4 bagian
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
5 sendok makan saus plum
1 sendok makan merica
1 sendok teh garam
1.000 ml air
3 sendok makan margarin

Cara membuat bebek bakar saus plum:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bebek. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus plum, merica dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan air sedikit-sedikit. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar bebek di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan. 

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21025/bebek-bakar-saus-plum

Info Masakan :

Waktu persiapan	Waktu memasak	Total Memasak	Porsi
2 jam	15 Menit	2 jam 15 Menit	10 buah

Bahan Donat A

• 225 gram tepung terigu komachi jepang atau cakra aja (murah)
• 7 gram ragi instant
• 1/8 sendok teh garam halus
• 150 ml air bersih

Bahan donat B

50 gram terigu komachi jepang atau cakra aja (murah)
15 gram susu bubuk full cream
30 gram mentega putih
30 gram gula pasir
1/2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Donat JCO Empuk

1. - Pertama campurkan semua bahan A jadi satu, aduk aduk rata dan adonan ini selama 90 menit diwadah tertutup
2. - Selanjutnya setelah waktu cukup dan sudah mengembang, campur dengan bahan B, uleni sampai elastis kurang lebih 10 menit
3. - Kemudian tutup dan diamkan adonan donat JCO selama 15 menit
4. - Lalu gilaslah adonan setebal 1 cm, diamkan lagi 10 menit
5. - Saatnya mencetak dengan cetakan donat dan diamkan selama 10 menit
6. - Terakhir panaskan minyak goreng diatas api kecil. silahkan anda goreng donat jco sampai matang, angkat selesai.                                                                                                                                                                                                                                                                                Sumber : http://resep4.blogspot.com/2014/02/resep-donat-jco-empuk.html

Dengan sedikit kreativitas, resep sop buntut ini dapat anda modifikasi menjadi sop buntut goreng maupun sop buntut bakar. Untuk sop buntut goreng, sebelum di goreng rendam buntut yang sudah di rebus dengan campuran bawah putih, garam, dan ketumbar selama beberapa saat. Kemudian goreng hingga matang. Mudah bukan resep membuat sop buntut? Selamat mencoba dan jangan ragu untuk meninggalkan cerita di sini..

Sumber : http://www.bacaresepdulu.com/resep-sop-buntut/

Karena sedikit membutuhkan usaha ekstra dalam menyiapkannya, resep ikan bakar gurame ini sangat cocok dihidangkan di acara buka puasa akhir pekan. Ketika semua anggota keluarga berkumpul. Membakar ikan bersama-sama tentu akan menjadi acara yang seru bagi keluarga. Selamat mencoba resep ini, dan jika anda menyukainya jangan lupa untuk berbagi dengan rekan-rekan anda melalui social media.

Sumber : http://www.bacaresepdulu.com/resep-ikan-bakar-gurame/

Langkah-langkah membuatnya mudah dan sudah pasti rasanya juga sangat lezat. Anda tidak perlu pergi ke Thailand atau ke Restaurant Thailand jika ingin mencoba rasa kuah Tom Yum yang menyegarkan ini karena semua bisa dibuat sendiri di rumah Anda. Bahan-bahannya pun mudah Anda dapatkan di Supermarket yang ada di kota Anda, selamat mencoba ya.

Sumber : http://www.bacaresepdulu.com/resep-tom-yam-noodle-soup/

Lebih nikmat bila disantap panas-panas, sajikan dengan potongan daun seledri sebagai garnis. Bila anda suka rasa yang lebih asam, bisa ditambahkan perasan air jeruk nipis, atau lada bubuk bagi yang suka pedas. Ada beberapa bahan lain yang takaran atau jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba.

Sumber : http://www.bacaresepdulu.com/resep-sup-seafood-rempah/